Qué dice la ciencia

Los nuevos descubrimientos científicos han corroborado lo que algunos ya sabían: la diabetes es un desorden integral del organismo, y su solución debe integrar todos los aspectos de la vida de la persona. 

Existe el mito, fomentado por muchos médicos, de que cambiar tu estilo de vida implica grandes sacrificios. Pero es exactamente lo contrario. Por ejemplo, cuando cambias tu estilo de vida deja de ser necesario vivir privaciones en las comidas.

Y las investigaciones científicas de las últimas dos décadas se han encargado de corroborar los métodos de la medicina integrativa para tratar la diabetes. Si tu médico te dice que la diabetes es incurable y que no hay otra alternativa que tomar fármacos de por vida, desconfía.  

Veamos, pues, lo que dice la ciencia.

DESCUBRIMIENTO 1

El peligro oculto de las bebidas azucaradas "saludables" y su vínculo con la diabetes

Un estudio reciente publicado en Nature Medicine (enero 2024) reveló una fuerte correlación entre el consumo diario de bebidas embotelladas azucaradas y el desarrollo de diabetes. Si bien es sabido que la Coca-Cola contiene altos niveles de azúcar, los jugos o tés embotellados son muchas veces percibidos como saludables. Pero en la mayoría de los casos tienen cantidades similares de azúcar.

El estudio destaca que Latinoamérica es la región donde se ve una mayor relación entre el consumo de estas bebidas y la incidencia de diabetes tipo 2. Este hallazgo expone la desinformación generalizada sobre la enfermedad y cómo pequeños cambios, como sustituir los jugos procesados por opciones naturales, pueden tener un impacto significativo en la prevención.

DESCUBRIMIENTO 2

El rol de los alimentos procesados que no te van a decir

Un estudio científico realizado en Francia en 2024 reveló que algunos aditivos alimentarios, aunque son considerados seguros de manera individual, pueden aumentar drásticamente el riesgo de diabetes tipo 2 cuando se combinan. Estos químicos alteran el metabolismo y promueven la resistencia a la insulina, incluso en alimentos etiquetados como "saludables".

Este podría ser un factor clave —y silencioso— detrás del aumento global de la diabetes.

Controlar la diabetes no tiene por qué ser sinónimo de dietas aburridas o restrictivas. La clave está en entender que esta enfermedad surge por múltiples factores, y abordarla va más allá de simplemente eliminar el azúcar y los carbohidratos. Con la información correcta, es posible tomar decisiones más inteligentes para cuidar la salud sin sacrificar el disfrute de la comida.

DESCUBRIMIENTO 3

La bacterias benéficas en el intestino lo son todo

¿Sabías que los billones de bacterias que habitan tu intestino pueden influir directamente en tu riesgo de desarrollar diabetes? Un estudio reciente publicado en Frontiers in Endocrinology revela cómo el desequilibrio en la flora intestinal puede aumentar la resistencia a la insulina y afectar tus niveles de azúcar en sangre.

Pero hay buenas noticias: estas bacterias beneficiosas producen sustancias que combaten la inflamación y mejoran la respuesta a la insulina. Lo más interesante es que puedes fortalecerlas a través de la alimentación, convirtiendo a tu flora intestinal en un poderoso aliado para tu salud metabólica.

Controlar la diabetes no significa resignarse a comer insípido. Con el conocimiento adecuado, descubrirás que existen alternativas efectivas y deliciosas.

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DESCUBRIMIENTO 4

El rol del estrés celular, nuevos descubrimientos

Los médicos holísticos saben por métodos experimentales que el impacto de los carbohidratos refinados es mucho mayor para los diabéticos que el de los carbohidratos integrales, pero ahora que se sabe la diferencia entre el estrés celular oxidativo y el reductivo entendemos por qué.  

En años recientes, nuevas investigaciones han descubierto que el estrés reductivo es clave para entender la diabetes. Teniendo eso en cuenta, la recomendación ahora es evitar los carbohidratos refinados y la comida procesada, y moderar el consumo de carbohidratos integrales. 

Décadas atrás, se entendía la diabetes como un problema de azúcar alta. Ahora se lo entiende como un problema de energía mal gestionada. Ahora se entiende el rol crítico del ayuno intermitente como una manera de descongestionar la mitocondria. 

Inclusive las recomendaciones de ejercicios para diabéticos han cambiado ahora que se entiende la diferencia entre los dos tipos de estrés celular. Antes la recomendación era caminar a diario. Ahora se recomienda principalmente ejercicios de fuerza porque el músculo activo es el tejido que más rápido consume NADH.

Lamentablemente, las universidades muchas veces demoran en actualizar sus currículums, y muchos médicos no actualizan sus conocimientos, de manera que siguen dando recomendaciones de décadas atrás. 

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DESCUBRIMIENTO 5

Los micronutrientes y sus deficiencias en diabéticos

Otro punto que no se solía considerar importante en los diabéticos son los micronutrientes. Un estudio reciente del British Medical Journal revisó los indicadores de 52.501 diabéticos y concluyó que más del 60% pacientes tenían deficiencia de vitamina D. La deficiencia de esta vitamina afecta directamente la regulación de la insulina, por lo que las últmas recomendaciones incluyen tomar una dosis de sol diariamente. 

El estudio también detectó deficiencias generalizadas entre diabéticos de vitamina B12 y magnesio. Las últimas recomendaciones para compensar niveles de vitamina B12 son comer huevos y carnes. Y para compensar el magnesio, tomar suplementos, pues es un mineral difícil de encontrar en la comida.

El estudio también recomienda evitar el uso de aceites de semilla vegetal (girasol, soya, canola), pues estos aceites son altos en ácido linoleico, una grasa poliinsaturada que se vuelve una toxina con la exposición a la luz solar. Aparte, contribuyen a la inflamación, al estrés oxidativo celular y daña la mitocondria, volviendo al cuerpo menos eficiente para absorber micronutrientes.

En conclusión...

Otras investigaciones han descubierto que el uso de medicamentos tomados de manera continua pueden provocar diabetes. Según parece, los medicamentos corticoesteroides, antipsicóticos y estatinas producen efectos en el organismo capaces de ocasionar o agravar un cuadro de diabetes.

¿La solución? Ir a la raíz de los problemas e informarse. Muchos médicos no actualizan sus conocimientos y no tratan la ra´íz del problema. Es un riesgo poner toda tu fe en alguien que probablemente no esté muy actualizado... siendo tan fácil actualizarse.

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